Le parcours master Chemistry for healthcare, protection & nutrition applications consacre l’essentiel de ce qui garantit l’existence même de l’humanité, et se projette bien au-delà en organisant les aspects cruciaux d’une vie saine, durable et en harmonie avec son environnement. La chimie est au cœur des concepts vitaux qui consiste à soigner, protéger et nourrir les êtres humains. Ce parcours vous propose d’y répondre avec une formation multidisciplinaire autour de la chimie, enrichie de biologie, médecine et des sciences pharmaceutiques d’un côté et du génie chimique et des sciences des matériaux de l’autre.

Ayant forgé votre capacité à comprendre et à analyser les enjeux divers et complexes de la santé humaine et de son environnement, capables d’agir individuellement et en équipe, ayant acquis une réelle expérience internationale, vous serez des acteurs incontournables pour participer à des programmes de recherche publics ou privés. Ayant complété une licence de chimie ou tout autre équivalent, ce parcours conduit à une formation approfondie et actualisée en chimie moléculaire, macromoléculaire et chimie des matériaux appliquées en santé et environnement (de l’éco-conception au recyclage), le tout combiné à une formation à la recherche dans ses laboratoires de premier plan.

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Dr. Tahmer Sharkawi

Dr. Damien Quémener

Le programme master Earth and Water Under Global Change (AWARE) se concentre sur l’impact des changements globaux sur les processus agro-écologiques, hydrologiques et géologiques, ainsi que sur leurs conséquences sur les socio-éco-systèmes et les solutions adaptées pour faire face à ces problèmes majeurs. Il offre aux étudiants un socle commun de cours de pointe, d’outils méthodologiques et numériques, et de formations personnalisées traitant de l’impact des forces climatiques et anthropiques pesant sur l’environnement et les ressources de la Terre. Les risques environnementaux et sanitaires, les risques géologiques, les risques hydro-climatiques et leurs impacts sur les agro-écosystèmes, les ressources en eau, les socio-hydrosystèmes ou l’environnement côtier seront également au cœur de la formation transdisciplinaire proposée par AWARE.

Le programme est soutenu par différentes unités de recherche regroupées au sein du centre UNESCO ICIReWarD-Montpellier, offrant un cadre optimal pour étudier l’impact des changements globaux sur notre planète, ses ressources et son environnement.

Les candidats doivent avoir des motivations claires pour les sciences de l’environnement et pour une formation à la recherche en sciences de l’eau ou de la terre. Le Master AWARE est associé à l’école doctorale GAIA (Sciences de la Terre et de l’Eau) offrant des possibilités de poursuite en doctorat.

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Dr. Christina Orieshnig (Mention Eau)

Dr. Vianney Sivelle (Mention Eau)

Dr. Philippe Vernant (Mention Terre)

Dr. Cédric Champollion (Mention Terre)

Le master Eco-EPIdémiologie des Maladies Emergentes Eco-EPIED répond au défi contemporain des maladies infectieuses et parasitaires émergentes dans les populations humaines et animales.

A la lumière de l’analyse écologique, environnementale et évolutive de ces phénomènes, ce programme pluridisciplinaire permet une approche synthétique. Il intègre toutes les compétences et outils scientifiques pertinents (y compris la biologie, les statistiques, la bio-informatique ainsi que les concepts des sciences humaines) dans différents  contextes et  besoins concrets de la santé publique. Ainsi, Eco-EPIED est un programme One Health dédié à la recherche et à ses applications concrète.

Des unités de recherche montpelliéraines reconnues et dédiées à l’analyse et au contrôle des maladies émergentes soutiennent le programme. Il implique également des experts d’organisations internationales, d’agences de santé publique, de laboratoires pharmaceutiques et d’organisations non gouvernementales.

Cette formation interdisciplinaire est ouverte en priorité aux étudiants titulaires d’une licence en sciences de la vie, en sciences de la santé et en 4e année de pharmacie ou de médecine humaine. Secondairement, les étudiants titulaires d’une licence en Géographie et Développement, Sciences Sociales, Santé et Sciences Sociales (leur intégration sera validée en fonction d’éléments de formation complémentaires indiquant leur capacité à acquérir rapidement des compétences en sciences dites « dures »). Néanmoins, tous les étudiants doivent avoir un très fort intérêt pour la biologie/écologie des agents pathogènes, les maladies transmissibles et l’épidémiologie. Et leur parcours académique et non académique doit attester de leur ouverture d’esprit à l’approche transdisciplinaire incluant la bio-informatique, les statistiques et les sciences humaines. La maîtrise de l’anglais scientifique (niveau B2) est requise. L’autonomie et le travail en équipe sont également nécessaires.

Contact :

Pr. Catherine Moulia

Le parcours master Fundamental and Translational Cancer Research vise à offrir aux étudiants une formation multidisciplinaire leur permettant de devenir des acteurs pleinement engagés dans la recherche sur le cancer. Grâce à des enseignements dispensés par des chercheurs et des médecins, ainsi qu’à la diversité des stages proposés au sein des nombreux laboratoires d’accueil montpelliérains, les étudiants acquerront les connaissances et compétences nécessaires pour se familiariser avec la recherche fondamentale et/ou translationnelle sur le cancer et y démarrer leur carrière.

L’objectif de ce parcours est d’accueillir des étudiants français et internationaux dans des proportions équilibrées afin de favoriser les échanges internationaux. Dans ce cadre, l’ensemble des enseignements est dispensé intégralement en anglais, aussi bien en première qu’en seconde année de Master.

Les étudiants seront pleinement immergés dans le monde de la recherche, d’une part grâce à des stages de 6 mois effectués en M1 comme en M2. D’autre part, ils auront accès à des unités d’enseignement « In-Lab » leur permettant de découvrir, au cœur même des différents instituts de recherche, des approches expérimentales et des technologies innovantes présentées par des chercheurs et des ingénieurs, qu’ils pourront ensuite mettre en pratique lors de leurs stages ou dans leurs futurs projets de recherche.

Le programme de biologie du cancer est étroitement lié aux réseaux locaux et régionaux regroupant les instituts et équipes menant des travaux en oncologie. D’une part, le programme bénéficie du soutien du SIRIC (Site de Recherche Intégrée sur le Cancer) de Montpellier, ce qui facilite notamment la diffusion des offres de stage de Master proposées par les laboratoires d’accueil affiliés au centre. D’autre part, le programme est étroitement associé au Cancéropôle Grand Sud-Ouest (GSO), qui invite gratuitement les étudiants à participer à sa réunion internationale annuelle, ainsi qu’à d’autres événements scientifiques tels que le colloque sur le métabolisme ou les journées d’orientation professionnelle à l’issue du Master. Cela contribue grandement à enrichir leur formation et à stimuler leur enthousiasme scientifique.

Profil étudiant

Diplôme et connaissances académiques : Pour être admis dans ce programme, les étudiants doivent être titulaires d’une Licence (ou diplôme équivalent) leur ayant apporté de solides bases en biochimie (structurale et métabolique), en biologie cellulaire et moléculaire, ainsi qu’en génétique. Des connaissances de base en immunologie seront appréciées.

Compétences linguistiques : Les étudiants doivent justifier d’un niveau d’anglais avoisinant le niveau B2-C1, leur permettant de lire des articles scientifiques, rédiger des rapports, effectuer des présentations orales et mener des discussions scientifiques en anglais.

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Dr. Stéphane Bodin

Dr. Laurence Guglielmi

Dr. Jacot William

Le parcours IBOH se situe à l’interface de l’infectiologie moléculaire et cellulaire, de l’immunologie et de la santé globale. Il repose sur un constat simple : comprendre les maladies infectieuses, en particulier émergentes et zoonotiques, impose d’articuler trois échelles : l’échelle moléculaire des interactions hôte-pathogène, l’échelle de l’hôte et de sa réponse immunitaire, et l’échelle des populations et des écosystèmes (approche One Health). Peu de formations européennes couvrent ce continuum de façon intégrée ; l’écosystème de recherche montpelliérain, qui réunit santé humaine, santé animale, agronomie et écologie sur un même site, en fait un lieu privilégié pour le faire.

Thématiques principales

• Bases moléculaires et cellulaires des maladies infectieuses (virus, bactéries, parasites, champignons).
• Immunologie fondamentale, réponses immunitaires anti-infectieuses innées et adaptatives, immunopathologie.
• Santé globale, émergence, éco-épidémiologie et interfaces homme–animal–environnement (One Health).
• Approches expérimentales et méthodologiques en infectiologie et en immunologie.

Profil étudiant

Diplômes attendus

• Entrée en M1 : licence (ou Bachelor) en sciences de la vie, biologie, biologie-santé, microbiologie, biotechnologies ou diplôme équivalent, français ou étranger, validant 180 ECTS.
• Entrée en M1 également ouverte aux étudiants des facultés de Médecine, de Pharmacie ou de Médecine vétérinaire souhaitant acquérir une formation moléculaire et cellulaire sur les agents infectieux et la réponse immunitaire.
• Entrée directe en M2 : première année de master (240 ECTS) en infectiologie, immunologie, microbiologie ou biologie cellulaire et moléculaire, ou diplôme équivalent.

Connaissances et compétences conseillées

• Fondamentaux en biologie moléculaire, biologie cellulaire, microbiologie (bactériologie, virologie, parasitologie) et immunologie (aspects moléculaires et cellulaires).
• Bases en génomique et en analyse de données biologiques.
• Première expérience de laboratoire (stage, projet tutoré) appréciée.
• Niveau d’anglais B2 minimum exigé, le parcours étant intégralement enseigné en anglais ; un niveau C1 est recommandé.

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Pr. Yannick Simonin

Dr. Ilka Engelmann

Le parcours Integrative Neuroscience and Omics (INO) du Master Biologie-Santé répond à l’un des grands défis des neurosciences modernes : recueillir, analyser et intégrer des données biologiques acquises à différentes échelles, depuis les gènes et les protéines jusqu’aux circuits neuronaux, au cerveau entier et au comportement.

À l’interface des neurosciences, des technologies omiques et de l’analyse de données biologiques complexes, INO propose une formation interdisciplinaire permettant d’aborder le fonctionnement du système nerveux à toutes les échelles, en contexte physiologique comme pathologique. Le parcours se distingue par une forte orientation méthodologique et analytique et met l’accent sur la génomique, la transcriptomique, la protéomique, les technologies omiques à haut débit ainsi que sur les approches intégratives issues notamment de la biologie des systèmes.

L’objectif pédagogique est de former des étudiant·e·s capables d’aborder des questions complexes en neurosciences en mobilisant conjointement des connaissances en neurobiologie, des approches omiques et des méthodes d’analyse et d’intégration de données biologiques. La formation développe la capacité à comprendre les principes et les applications des technologies à haut débit, à analyser et interpréter les données qu’elles génèrent et à intégrer différents niveaux d’information biologique dans une vision globale du fonctionnement du système nerveux.

Au terme de la formation, les étudiant·e·s auront acquis des connaissances approfondies en neurosciences ainsi qu’une maîtrise des technologies omiques. Ils sauront acquérir, analyser et intégrer des données biologiques complexes afin d’identifier les mécanismes impliqués dans le fonctionnement physiologique et pathologique du système nerveux. Ils seront capables de mobiliser ces connaissances dans le cadre d’un projet de recherche et seront préparés à une poursuite en doctorat ou à une insertion dans des structures de recherche académique ou privée.

Profil étudiant

Le parcours INO s’adresse aux étudiant·e·s souhaitant acquérir une formation interdisciplinaire en neurosciences, avec un intérêt particulier pour les approches omiques, l’analyse de données biologiques complexes et la biologie des systèmes. Il vise notamment les étudiant·e·s issus de formations en biologie, neurosciences ou disciplines connexes souhaitant poursuivre vers la recherche académique ou privée.

Pré-requis nécessaires

• Formation de niveau Licence en biologie indispensable.
• Pour les étudiant·e·s provenant d’autres filières, notamment chimie ou écoles d’ingénieurs, un contact préalable avec les responsables du parcours est nécessaire.
  Pré-requis recommandés
• Connaissances générales en biologie moléculaire et cellulaire.
• Notions de physiologie et de neurosciences.
• Intérêt pour l’analyse quantitative et l’exploitation de données biologiques.
• Bonne maîtrise de l’anglais scientifique.

Contact

Pr. Cyril Rivat

Le programme Master « Management and Sustainable Transition » (MaST) a pour objectif de former à et par la recherche des étudiants en management capables de traiter la complexité des phénomènes managériaux liés aux enjeux du développement durable. Il prépare les étudiants à l’entrée en doctorat et/ou à des carrières professionnelles en entreprise ou organisme public.

Le Master MaST est ouvert aux étudiants nationaux et internationaux détenteurs d’une licence en management ou d’une formation équivalente. Les candidats doivent posséder un excellent dossier académique, de robustes compétences pratiques et théoriques dans leur discipline. Ils doivent savoir assurer une veille des grands enjeux managériaux contemporains et mobiliser les concepts et outils nécessaires au management ; ils maîtrisent les principes de fonctionnement d’une organisation et sont capables de participer à la réflexion et à l’élaboration d’une stratégie ; ils sont capables de débattre et d’argumenter de façon rigoureuse, de travailler en équipe et en responsabilité au service d’un projet, d’identifier, sélectionner, analyser et synthétiser des connaissances avec un esprit critique ; ils ont montré, de par leurs expériences, un intérêt pour les problématiques du développement durable, notamment autour des questions environnementales, alimentaires et de santé.

Avec l’équipe pédagogique de MaST, chaque étudiant construit son plan de formation personnalisé orienté vers la recherche, en combinant des cours de spécialité, des enseignements d’initiation à d’autres disciplines connexes, des cours de méthodologie, la réalisation de projets personnels et en équipe interdisciplinaires, des stages en laboratoire de recherche.

Contact :

Pr. Jean-Marie Courrent

Pr. Géraldine Giordano

Les capteurs sont omniprésents dans notre monde moderne. Pour ne citer que quelques exemples : côté environnement, ils visent à détecter et quantifier la présence de polluants dans l’eau ou l’atmosphère ; en médecine ils permettent une imagerie 2D voire 3D de l’œil, des artères, ou le diagnostic précoce des maladies. Les capteurs les plus récents et performants sont pour la plupart basés sur des composants électroniques ou optiques /photoniques sans même que nous le sachions. Dans ce contexte d’une demande toujours croissante et plus exigeante, le Master IDIL “Capteurs photoniques & électroniques pour l’environnement et la santé” vise à former des personnels hautement qualifiés dans le domaine des capteurs électroniques et photoniques, avec une orientation vers les applications en environnement et santé, en s’appuyant sur de longs séjours en laboratoire de recherche. Les étudiants diplômés pourront ensuite choisir de parachever leur formation afin de devenir les chercheurs des secteurs publics ou privés, responsables du développement de nouveaux systèmes ouvrant le champ des possibles pour l’avenir.

La formation est adossée à l’Institut d’Électronique et des Systèmes, laboratoire de recherche Univ. de Montpellier / CNRS d’envergure internationale dans le domaine des capteurs et de la photonique. Encadrés par des chercheurs reconnus, vous apprendrez à maîtriser des techniques expérimentales à l’état de l’art vous permettant de concevoir et fabriquer des lasers, capteurs, détecteurs et autres composants clefs grâce à des équipements technologiques de pointe, allant jusqu’à l’application des composants particulièrement dans les domaines de l’environnement et de la santé. En termes d’objectifs, le parcours “Capteurs photoniques & électroniques pour l’environnement et la santé” a pour principal objectif de former des étudiants autonomes avec un grand esprit d’innovation pour développer les systèmes de demain pour le diagnostic voire le traitement en santé et en environnement, grâce à une immersion dans un laboratoire de recherche d’excellence. Par ce programme, nous souhaitons former des étudiants avec des connaissances pointues en photonique et en capteurs, pouvant facilement adresser des applications en environnement et en santé grâce à la transdisciplinarité du programme IDIL.

Profil étudiant

• Diplôme de licence dans le champ disciplinaire (électronique, photonique, capteurs, physique, physique appliquée…)

• Niveau d’anglais B2 minimum

Contact :

Dr. Stéphane Blin

Dr. Brice Sorli

Le parcours « Plant and Microbiological Sciences for the Agro-Environment » offre une formation par la recherche dans les domaines des sciences végétales et de la microbiologie. La formation aborde l’étude des plantes et des microorganismes à l’échelle moléculaire, cellulaire, et à l’échelle de l’organisme en interaction avec son agro-environnement.

La formation s’appuie sur un réseau de laboratoires unique au Monde, développant des travaux de recherche sur un grand nombre de thématiques dans ces vastes champs disciplinaires. Le projet de formation de l’étudiant est construit en début de parcours de Master entre l’étudiant, l’équipe pédagogique et une équipe de recherche, permettant la personnalisation d’un parcours spécialisé en sciences des plantes ou en microbiologie.

Pour suivre ce parcours, l’étudiant devra avoir acquis en Licence (Bachelor) des connaissances de très bon niveau en biologie moléculaire et cellulaire et en génétique, d’une part, et en physiologie végétale et microbiologie, d’autre part. Des connaissances de bioinformatique seront appréciées. Une bonne maîtrise de l’anglais scientifique est requise. Des capacités d’autonomie et de travail en équipe sont nécessaires pour suivre cette formation. L’étudiant diplômé de ce parcours de Master aura acquis des compétences pointues dans une thématique de recherche en lien avec les sciences des plantes ou leurs interactions dans l’agroenvironnement, débouchant sur la direction de projets de recherche fondamentale ou de recherche et développement.

Contact

Pr. Guilhem Desbrosses

Pr. Anne-Sophie Gosselin Grenet

Le parcours PLANT WISE enseigne un ensemble très vaste et actualisé de concepts et d’outils applicables à des projets de recherche de haut niveau en physiologie végétale et en sciences agro-environnementales.

Depuis 80 ans, la production agricole a suivi un modèle centré sur la recherche de productivité maximale, l’amendement artificiel des sols et la mondialisation des chaînes d’approvisionnement en intrants et de distribution des produits. Cette stratégie a largement réussi à assurer la sécurité alimentaire mondiale, tant en quantité qu’en qualité. Cependant, les rapides mutations écologiques et géopolitiques en révèlent aujourd’hui les limites. Le changement climatique et la pression sur les ressources critiques (engrais, énergie, terres) — dans un contexte de croissance démographique continue sur les cinq prochaines décennies — génèrent des incertitudes croissantes incompatibles avec un modèle agricole sur-optimisé. Ses externalités négatives, telles que les pollutions et la pression écocide, soulignent l’urgence d’un nouveau modèle de développement, plus robuste et durable.

Les alternatives dites agroécologiques redéfinissent la parcelle cultivée comme un agroécosystème au sein duquel la complexité biologique est réintroduite, préservée et valorisée. La plante cultivée interagit avec de multiples organismes, de l’échelle moléculaire à celle du paysage : la fertilité découle d’un sol vivant, et la santé des plantes émerge d’équilibres écosystémiques et de relations symbiotiques. Dans cette perspective, le développement de nouvelles solutions agronomiques et la gestion environnementale associée nécessitent une compréhension approfondie des mécanismes de nutrition, de défense et des interactions écophysiologiques complexes de la plante. Cela ouvre de vastes perspectives pour la recherche fondamentale en amont, comme le soulignait l’ancien directeur de la FAO en 2018 : « L’avenir de l’agriculture n’est pas intensif en intrants, mais intensif en connaissances. Nous avons besoin de l’approche intégrée que propose l’agroécologie. »

Au cœur de ce nouveau paradigme, le master international PLANT WISE propose un cursus unique couvrant l’étude de la nutrition, de la défense et de la génétique végétales en réponse aux stimuli environnementaux positifs et négatifs. La formation intègre les connaissances les plus récentes en biologie fonctionnelle ainsi que les approches méthodologiques les plus avancées en biologie cellulaire et moléculaire, microscopie, génomique et métabolomique.

En première année, quatre unités d’enseignement abordent les aspects fondamentaux de l’adaptation des plantes à leur environnement :

• Les voies de signalisation cellulaire locales et systémiques.
• Les bases moléculaires de la différenciation cellulaire et de l’organogenèse.
• Le rôle des métabolites spécialisés dans les interactions plante-environnement et leurs applications potentielles.
• Les mécanismes des interactions trophiques, mutualistes et pathogènes entre les plantes et leur microbiote.

En seconde année, les étudiants personnalisent leur cursus en choisissant 3 UE parmi 5, leur permettant d’orienter leurs études vers :

• La bioanalyse génomique (séquençage de génomes, structure, annotation fonctionnelle) et la recherche avancée sur la diversité et l’adaptation des plantes.
• L’écophysiologie et les interactions plante-microorganismes, en particulier les interactions moléculaires dans des environnements complexes.
• La plasticité développementale et métabolique en réponse aux nutriments et aux stress abiotiques.

Profil étudiant

Le parcours PLANT WISE s’adresse aux étudiants titulaires d’une Licence (ou diplôme équivalent) en biologie ou domaines rattachés, axé sur la physiologie, l’écophysiologie, la biochimie, l’agronomie ou l’écologie végétale.

Un cursus solide en physiologie et en biologie cellulaire / moléculaire, comportant notamment des bases en physiologie végétale (développement, nutrition, génétique), est fortement recommandé. Un intérêt pour le travail de laboratoire, au sein d’un environnement riche en opportunités techniques et en interactions humaines, constitue un atout majeur.

• Diplôme requis : Licence (Bachelor’s degree) ou titre équivalent.
• Compétences linguistiques : Aucune connaissance préalable du français n’est requise, mais la maîtrise de la langue anglaise est obligatoire.

Prérequis importants

• Organismes photosynthétiques : Connaissances de base en physiologie et développement ; structure et fonctionnement général des cellules et tissus végétaux, de la cellule à l’organisme.
• Biologie moléculaire et génétique : Fondamentaux sur les acides nucléiques et protéines, la transcription, la traduction, les mutations et l’évolution.
• Biochimie : Connaissance des principales fonctions biochimiques (réactions enzymatiques, métabolisme énergétique central et métabolisme de biosynthèse).
• Informatique et statistiques : Connaissance de base des environnements informatiques de traitement de données (R, RStudio, tableurs) et des méthodes d’analyse statistique courantes en biologie (analyse de variance, corrélations, etc.).

Autres prérequis appréciés (liste non exhaustive)

• Signalisation hormonale végétale et mécanismes de circulation des sèves.
• Chimies organiques structurales : molécules, liaisons, fonctions chimiques et grandes classes de métabolites centraux (sucres, acides aminés, etc.).
• Génétique d’association et biologie des populations végétales.
• Pratique des techniques courantes de laboratoire (pesée, pipetage, étalonnage, etc.).

Contact

Pr. Guilhem Desbrosses

Pr. Anne-Sophie Gosselin Grenet

Pr. Raphaël Lugan

Le master IDIL Sustainable Economies and Societies (SES) propose un cursus d’excellence qui développe les compétences nécessaires pour analyser et piloter les transformations économiques et sociales face aux défis environnementaux et climatiques actuels, à travers une alliance étroite entre enseignements théoriques et immersion en recherche.

Ce programme s’articule autour de trois axes principaux : l’économie de l’environnement et des ressources (politiques climatiques, régulation, économie circulaire), les sciences sociales appliquées à la durabilité (dynamiques territoriales, changements sociétaux, gouvernance) et les méthodes d’analyse avancées (évaluation des politiques publiques, modélisation économique, méthodes quantitatives et qualitatives).

Pour s’engager dans ce parcours académique, les étudiants doivent avoir une forte motivation pour la recherche interdisciplinaire et un excellent niveau académique dans leur licence, de préférence en économie, en gestion ou en sciences sociales. Des connaissances préalables dans les domaines du développement durable, de l’économie publique ou des enjeux écologiques sont très appréciées.

La maîtrise de l’anglais scientifique est un prérequis indispensable, et des capacités d’analyse critique, d’autonomie et de travail en équipe sont essentielles. Les diplômés de ce programme acquièrent des compétences de haut niveau pour concevoir et évaluer des stratégies de transition durable. Ils ont la possibilité de devenir experts-consultants au sein d’organisations internationales, de collectivités territoriales ou d’entreprises, ou de poursuivre un doctorat, ouvrant la voie à des carrières de recherche dans le secteur public ou privé.

Contact administratif

• eco-scolarite-master@umontpellier.fr

Contact pédagogique

• Dr. Marlène Guillon

Le programme de Master Sustainable Food Systems (Systèmes Alimentaires Durables) offre une formation axée sur la recherche, à l’intersection de la science des aliments, du génie des procédés alimentaires et des systèmes alimentaires. Il s’appuie sur les principes holistiques de l’approche One Health (« Une seule santé »), qui reconnaît l’interdépendance entre la santé humaine, animale et environnementale.

Répondre aux défis alimentaires mondiaux : Les systèmes alimentaires font face à des défis sans précédent qui devraient s’intensifier au cours des prochaines décennies. La pression accrue sur les terres, l’eau et les ressources naturelles, l’émergence de pandémies mondiales, le changement climatique, les déplacements de populations et l’instabilité géopolitique contribuent tous à des perturbations croissantes des chaînes d’approvisionnement alimentaire mondiales. Alors que la population mondiale devrait dépasser les 9 milliards d’ici 2050, garantir l’accès à une alimentation sûre, nutritive, abordable et durable est devenu l’un des plus grands défis scientifiques et sociétaux de notre époque.

Construire des systèmes alimentaires résilients, réduire les pertes et le gaspillage alimentaires et repenser la production alimentaire dans un cadre plus large de durabilité, de santé et de gestion environnementale sont devenus des priorités mondiales.

Un Master international au cœur de la région méditerranéenne : Basé dans l’une des régions les plus vulnérables au changement climatique, caractérisée par une forte croissance démographique, des transitions sociales et des tensions géopolitiques récurrentes, ce Master offre un environnement d’apprentissage unique pour étudier les interactions complexes entre alimentation, agriculture, santé et environnement. Les étudiants y développeront les connaissances scientifiques et les compétences interdisciplinaires nécessaires pour devenir la future génération de scientifiques et d’innovateurs capables de concevoir des systèmes alimentaires plus durables, résilients, sûrs et respectueux à la fois des limites planétaires et du bien-être humain.

Profil étudiant

Ce programme interdisciplinaire sélectif est ouvert aux étudiants titulaires d’une Licence (Bachelor) en science des aliments, chimie et biochimie, biotechnologie ou génie des procédés avec un fort intérêt pour les applications alimentaires. Dans tous les cas, les candidats doivent faire preuve d’un intérêt marqué à la fois pour la science des aliments ET le génie des procédés alimentaires.

Des connaissances en physique appliquée et en mathématiques sont vivement souhaitées. Le programme étant dispensé dans un environnement scientifique international, une bonne maîtrise de l’anglais scientifique est essentielle. Les candidats retenus devront également faire preuve d’autonomie, de curiosité intellectuelle et de la capacité à travailler efficacement au sein d’équipes multidisciplinaires.

Contact

Pr. Stéphane Peyron

Pr. Valérie Guillard

Le Parcours Recherche Ingénieur s’articule autour de trois écoles d’ingénieurs de Montpellier (Polytech Montpellier, l’ENSCM et l’Institut Agro), et propose de dynamiser le lien formation-recherche-innovation tout en renforçant les interactions écoles/laboratoires autour de projets innovants.

La formation des ingénieurs par la recherche est une des voies d’excellence pour former des étudiants capables d’embrasser les thématiques complexes des transitions durables, préservant l’énergie, les ressources naturelles, la biodiversité et l’environnement. Il s’agit de développer leur sens critique, leur rigueur scientifique, leur créativité et leur goût pour l’innovation tout en développant la vision systémique qui caractérise les ingénieurs.

Cette démarche s’organise dans nos écoles avec une thématique commune : « Sustainable transitions », et permet de développer des capacités pluridisciplinaires, répondant à de forts enjeux sociétaux.

S’insérant dans les cursus de ces écoles, le Parcours Recherche Ingénieur propose :

• La participation à un séminaire d’intégration rassemblant les étudiants des trois écoles comprenant une conférence de niveau international sur un sujet thématique de Muse (Nourrir Soigner Protéger) et des séquences de travail en groupe sur les transitions durables;
• Des cours transversaux suivis en commun : approche expérimentale, rédaction d’articles scientifiques en anglais, recherche et veille bibliographique…;
• Un travail sur un projet Recherche et Développement;
• L’étude bibliographique sur un projet de recherche, l’établissement des protocoles expérimentaux, l’acquisition des données, l’analyse et le traitement des résultats, la rédaction et l’apprentissage du « peer reviewing » dans le respect des bonnes pratiques et de l’éthique de la recherche. Ce projet pourra éventuellement faire l’objet d’une valorisation prenant la forme de publication scientifique et/ou de brevet.
• Un stage de fin d’étude R&D dans un laboratoire public ou privé.

Contact

Dr. Pascal Benoit (Polytech)

Dr. Ahmad Medhi (Polytech)

Dr. Ayad Tahar (ENSCM)

Pr. Jean-François Martin (Institut Agro)